Description

PREMIUM ERBACEO (500ml)

La quintessence de l'huile d'olive.

Huile haut de gamme obtenue avec des olives 'gentile di Chieti' récoltées à mi maturité. Cette huile douce mais aussi pleine de caractère est en quantité limitée car issue de monoculture. Cette huile fait l'objet de toutes les attentions de part sa rareté. Sa récolte est exclusivement effectuée à la main.

Son odeur évoque une olive verte fruitée et de puissants arômes herbacés. En bouche, elle présente un équilibre fin entre amertume et piquant ainsi qu’une légèreté grâce à sa saveur d’amande et de bois frais. Elle offre une sensation en bouche rappelant toute la fraîcheur de l’olive verte. Elle laisse un arrière-goût prolongé d'intensité puissante qui permet d’apprécier toute la saveur.

Caractéristiques :

• Olives monoculture de la région de Chieti Première pression à froid
• Goût puissant aux fortes senteurs d’herbes vertes.
• Saveurs de Chieti à la fois douce et pleine de caractère.
• Quantité limitée, précieuse et sélectionnée

Quelques gouttes  accompagneront  tous vos plats. Parfait pour les carpaccios elle donnera un gout sublime . Les fins gourmets l'apprécieront aussi tout simplement à la cuillère, ou sur un morceau de pain.